أصابع الدجاج المقرمشة

أصابع الدجاج المقرمشة
أصابع الدجاج المقرمشة

أصابع الدجاج المقرمشة

مكونات

  • 12 قطعة او نصف دجاجة مخلية من العظم
  • 1 بيضة ، تضرب بخفة
  • ملعقة طعام من عسل
  • ملعقة صغيرة من الخردل الأصفر
  • كوب من فتات الذرة او البقسماط أو 2 كوب كورن فليكس ، مطحون بشكل ناعم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون
  • كاتشب (اختياري)

طريقة التحضير

1.سخن الفرن الحراري إلى 450 درجة فهرنهايت.

قطع الدجاج إلى شرائح 3/4 في طبق كبير ،قم بخلط البيض والعسل والخردل.
في طبق كبير آخر اخلط فتات الذرة والملح والفلفل مع بعضهم البعض.
تُغمس شرائح الدجاج في خليط البيض ؛ ثم تغمس وتقلب في خليط الفتات على بشكل متساوى.
2.ترتب او ترص شرائح الدجاج على ورقة الخبز.
يرش بخفة ببخاخ زيت او يرش بقليل من الزيت فوق الدجاج .
ثم  يُخبز من 12 إلى 15 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج.
قدم الطبق مع الكاتشب ،
إذا كنت ترغب في ذلك ويمكن تقديمها مع السلطة الخضراء وقليل من الرز الابيض او البسمتي
والبطاطس المحمرة.

طريقة اخرى للتّحضير

اغسلي قطع الدجاج جيداً وقطعيها بالسكين على شكل أصابع طويلة وضعيها في طبق عميق.

استخدمي محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي واخلطي فيه البصل

والثوم والفلفل والكزبرة والبابريكا وعصير الليمون والخل حتى تحصلي على خليط ناعم،

أضيفي هذا الخليط أو التتبيلة على أصابع الدجاج وامزجي جيداً حتى يتشرب واتركيه من خمس لعشر دقائق.

في وعاء آخر اخلطي المكونات الجافة من الطحين والنشا والباكينج باودر

والكركم والبابريكا والكزبرة والفلفل والكمون سريعاً حتى تتغلغل المكونات معاً، وفي وعاء آخر اخفقي فيه البيض وضعيه جانباً.

في مقلاة عميقة ضعي فيها الزيت واتركيه يسخن حتى يغلي.

اغمري أصابع الدجاج بخليط الطحين وضعيها في خليط البيض وضعيها مرة أخرى بخليط الطحين وضعيها مباشرة في الزيت الساخن،

وقلبي أصابع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً اخرجيها من الزيت، وقدميها ساخنة.

عن Rodina Ahmed

شاهد أيضاً

شوربة الدجاج والارز والخضروات

شوربة الدجاج والارز والخضروات

شوربة الدجاج والارز والخضروات المقادير   1 1/2 كيلوا من الدجاج رشة من الملح  والفلفل 2 ملعقة صغيرة …

اترك تعليقاً